22. Tortillería Flash-Flash. 1969-1970
Esbós de l’interior del restaurant amb projecció de les línies de la façana. F. Correa, A. Milà, 1969-1970. Fons Correa i Milà, arquitectes, Arxiu Històric del COAC
Arquitectos: Federico Correa y Alfonso Milá
Ubicación: C. de la Granada de Penedès 25
Fruto de la colaboración entre los arquitectos Federico Correa y Alfonso Milá y el fotógrafo Leopoldo Pomés, junto con Karin Leiz y Cecilia Santo Domingo, este local pretendía ser una alternativa moderna y desenfadada a los restaurantes de lujo de la época y a las casas de comidas oscuras y barrocas. Para ello, se concibió un luminoso restaurante con varios niveles, sofás corridos y mesas de formica, sofisticando el concepto de comida rápida que en aquellos momentos aún era inédito en España.
Las reproducciones fotográficas de Pomés, casi a tamaño natural, donde aparece una reportera vestida de negro y en múltiples poses, decoraban las paredes. Estas imágenes, junto al logotipo de Francesc Daniel, pronto se convirtieron en un símbolo del establecimiento.
El proyecto buscaba crear un espacio con horarios flexibles, sobrio y desenfadado, en el que destacaran las influencias decorativas pop, visibles en la goma veteada de color gris del suelo, o en la iluminación de los lavabos. La carta tenía como gran protagonista una amplia selección de tortillas, aunque poco tiempo después de su inauguración se añadieron otras posibilidades gastronómicas.